Суши является традиционной японской едой, которая пользуется повышенной популярностью практически во всех странах мира. При приготовлении данного блюда повара особое внимание уделяют соусам, которые можно вполне считать одним из ярких дополнений к роллам и суши. Они могут быть самыми разными – придающими остроту, пикантность, подчеркивающими вкус и аромат еды. Естественно новичкам, которые решили заказать соус для суши, сложно определиться, какой именно наполнитель оптимально подойдет под их вкусовые предпочтения. Разберем по порядку, какие соусы для риса для суши существуют?

Разновидности

Итак, большой популярностью пользуются следующие виды наполнителей:

  • традиционный соевый – без него, в принципе, довольно трудно вообразить себе суши; при его наличии отсутствует необходимость в добавлении соли;
  • маринованный имбирь – васаби и имбирь придают блюдам тонкую остроту, специфический вкус;
  • васаби – его еще называют японским хреном или «зеленой горчицей»; как правило, большинство гурманов смешивают данную приправу с соевым соевой заправкой;
  • ореховый соус для суши – изготавливается с использованием нежной кремовой пасты с добавлением соевого соуса (кстати, нередко он добавляется в салаты);
  • «Терияки» – основой данного наполнителя являются соевый, имбирный, рыбный соус, в один из которых добавляют различные овощи (имбирь, чеснок и т. п.);
  • «Спайси» – отличается остротой, используется во многих традиционных национальных блюдах Японии (основой для его изготовления является паста «Кимчи», а также японский майонез под названием «Кюли»).

Польза для организма и никаких лишних калорий

Несмотря на предубеждения, японские заправки можно считать не просто вкусными, но еще и полезными. Во-первых, они низкокалорийные. Во-вторых, при грамотном смешивании всех необходимых ингредиентов они получаются сбалансированными по вкусу, остроте, запаху и цвету. В-третьих, для изготовления соусов используются только натуральные, экологически чистые ингредиенты. Хотите угостить себя и своих друзей вкусным рисом или сушей с качественной заправкой? Обратитесь в нашу курьерскую службу!

Показ всех 8 элементов